Проучванията показват, че над две трети от хранителните отпадъци в САЩ


Проучванията показват, че над две трети от хранителните отпадъци в САЩ

Превърнете го в зеленчуков пържен ориз: Сотирайте лук и карамфил от чесън в малко количество сусамово масло, добавете каквито и да е зеленчуци на ръка (грах, тиквички, чушки все пак твърдо). Разбъркайте в остатъчен кафяв ориз, соев сос и червени люспи от чили. Добавете кубче тофу, за да го превърнете в хранене.

Вижте видеото ми за купа за ориз и черен боб с черен боб в iherb.

Научете повече съвети за използване на растителни храни в тези водачи:

Топ 5 начина за използване на тиквени семена 5 начина за използване на Jackfruittop 5 начина за използване на тъмен шоколад

Топ 5 начина за използване на растения | Преглед на блога Коментари. /h3>

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Необходимите полета са маркирани *

Запазете моето име, имейл и уебсайт в този браузър за следващия път, когато коментирам

веганите, може да не достигнат йод, куркума и коноп предотвратяват рака?

След навигация

Веганите могат да отпаднат на куркума на йодинедо и коноп предотвратяват рак?

оризът може да е един от най-недооценените-и най-важните-храни по целия свят. Това скромно зърно осигурява около половината калории за до половината от световното население! В САЩ консумацията на това безглутеново зърно се е удвоила през последните три десетилетия до над 25 паунда на човек годишно. Това е добра новина, тъй като изследванията посочват много ползи за здравето, обвързани с консумацията на това зърно.

Научаване за това как оризът се отглежда в Мисисипи.

Има много разновидности на ориза – изчислени 40 000 – и много видове ориз има много ориз Класифициран по размер (дълго-, средно- и краткозърнест). В допълнение, оризът се предлага в много нюанси, като червено, лилаво и черно – всички от които се считат за пълнозърнести храни. Оризово ядро, това, което остава, е кафявият ориз, който е пълнозърнест. Ако оризът се смила допълнително и триците и зародишът се отстранят, това, което остава, е бял, рафиниран ориз. Кафявият дългозърнест ориз има четири пъти по-висок от бял дългозърнест ориз и има и по-високо съдържание на минерали, витамин и фитонутриенти. Повечето от фитонутриентите в ориза са концентрирани във покритието на външните трици; Проучванията показват, че червеният, лилавият и черният ориз имат дори по -високи нива на биоактивни растителни съединения от кафявия ориз. Чаша за половин чаша, приготвена от кафяв ориз, осигурява протеин (3 грама), фибри (2 грама), а повече от 15 витамини и минерали, включително магнезий (11% DV), фосфор (8% DV), ниацин (8% DV), тиамин (6% DV) и манган (44% DV) за 108 калории. нива и помагат да се поддържа здравословно тегло. Интересното е, че изследванията показват също, че хората, които ядат ориз, редовно имат по -здравословни диети като цяло. Проучване, публикувано в списанието на Американската диетична асоциация, установи, че в сравнение с не-оризови ядещи, оризовите ядещи са имали по-високи приема на зеленчуци, фибри, желязо и калий, с по-ниски прием на обща мазнина и наситени мазнини. Друг анализ от списанието Nutrition днес отчете подобни открития, а също така установи, че феновете на ориза са избрали повече плодове и бобови растения, консумират по -малко добавени захари, са по -склонни да са нормално тегло и по -малко вероятно да са затлъстели и имат по -малък риск от висока кръв Налягане и метаболитен синдром от не-ориз-ядещи. И двете проучвания идентифицираха оризовите ядещи като тези, които консумираха поне четвърт чаша ориз на ден.

хурма рукола за кафяв ориз

Това има смисъл, тъй като оризът обикновено е сдвоен със здрави протеини и/или зеленчуци, като такива, като такива Както в зеленчуковите ястия, боб и ориз, супи и яхнии и индийски ястия за къри. Brown rice can also serve as a main ingredient in stuffed vegetables, salads (see Persimmon Arugula Brown Rice Salad), and puddings.

Why don’t you take an opportunity to enjoy brown rice this month, and include то в менюто ви толкова често, колкото можете? Вижте моите топ 5 начина да използвате кафяв ориз в кухнята си и да готвите днес!

Топ 5 начина да използвате кафяв ориз

1. Яжте го за закуска. Кой казва, че вашата пълнозърнеста каша трябва да се състои от овес? Можете да използвате предварително приготвен кафяв ориз, с малко канела, малко соево мляко, ядки и сезонни плодове, за да вървите деня си. Направете го в купа за захранване. Кафявият ориз е идеалната основа за следващата ви купа за захранване, като моята купа с ориз от туркума на шам -фъстък по -горе. Определете купа с кафяв ориз и я допълнете с зеленчуци, растителен протеин (тофу, боб, нахут, темпе), ядки и ароматен дресинг.

Незабавен саксиен банан кокосов кафяв оризов пудинг

3. Разбийте го в десерт. Да! Обърнете се към класическата традиция на оризовите пудинги като здравословен десерт, достатъчно добър, за да се забие за закуска, като моят незабавен саксиен банан кокосов кафяв оризов пудинг.

Лесен кимион кафяв ориз

4. Подправете го! Не се страхувайте да подправите ориза си, за да го сервирате като обикновен страничен диш с леща банички или задушен боб от наследство. Този лесен кимион кафяв ориз по -горе е чудесен пример.

5. Запазете остатъците от ориза си. Не изхвърляйте последната част от остатъчния ориз. Превърнете го в зеленчуков пържен ориз: Сотирайте лук и карамфил от чесън в малко количество сусамово масло, добавете каквито и да е зеленчуци на ръка (грах, тиквички, чушки все пак твърдо). Разбъркайте в остатъчен кафяв ориз, соев сос и червени люспи от чили. Добавете кубче тофу, за да го превърнете в хранене.

Вижте видеото ми за купа за ориз и черен боб с черен боб в iherb.

Научете повече съвети за използване на растителни храни в тези водачи:

Топ 5 начина за използване на тиквени семена 5 начина за използване на Jackfruittop 5 начина за използване на тъмен шоколад

Топ 5 начина за използване на растения | Преглед на блога Коментари. /h3>

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Необходимите полета са маркирани *

Запазете моето име, имейл и уебсайт в този браузър за следващия път, когато коментирам

Печени зимни зеленчуци със Za’atar

Шарън Палмър < /P>

Публикувано на 5 февруари 2021 г.

Актуализирано на 9 февруари 2021 г.

· Рецепта

Зимата е идеалното време да се насладите на карамелизираните аромати на печен хладен хладен метеорологични зеленчуци. В крайна сметка наистина можете да се насладите на сезонни пресни продукти през цялата година, тъй като тази рецепта за печени зимни зеленчуци със Za’atar е доказателство! В това ястие хвърлям сладки картофи, пащърнак, лук и брюксел покълват с ароматна комбинация от лимонов сок, зехтин, чесън и заатар-многоцелевата подправка от Близкия Изток. Можете да направите Za’atar у дома, като смесите риган, мащерка, кимион, кориандър, сумак и сусамово семе заедно, или можете да го намерите в вече направени магазини за подправки. Докосване на лимонов сок запазва блестящия нюанс на зеленчуците и добавя и ярък поп аромат. Цветовете-и храненето-в това просто зеленчуково ястие са извън класациите и ще предложат визуално изглед облекчение в мрачен ден.

Вижте как правя тази рецепта в моето шоу за готвене на живо на живо на живо тук .

Печени зимни зеленчуци със Za’atar

(8 гласа, средно: 4,63 от 5) товар …

4.6 от 8 Отзиви

Автор: Диетикът, захранван от растенията · Рецепта

Зимата е идеалното време да се насладите на карамелизираните аромати на печени зеленчуци за прохладно време. В крайна сметка наистина можете да се насладите на сезонни пресни продукти през цялата година, тъй като тази рецепта за печени зимни зеленчуци със Za’atar е доказателство! В това ястие хвърлям сладки картофи, пащърнак, лук и брюксел покълват с ароматна комбинация от лимонов сок, зехтин, чесън и заатар-многоцелевата подправка от Близкия Изток. Можете да направите Za’atar у дома, като смесите риган, мащерка, кимион, кориандър, сумак и сусамово семе заедно, или можете да го намерите в вече направени магазини за подправки. Докосване на лимонов сок запазва блестящия нюанс на зеленчуците и добавя и ярък поп аромат. Цветовете-и храненето-в това просто зеленчуково ястие са извън класациите и ще предложат визуално облекчение в мрачен ден.

Вижте как правя тази рецепта в моето шоу за готвене на живо на живо на живо тук .

Печени зимни зеленчуци със Za’atar

(8 гласа, средно: 4,63 от 5) товар …

4.6 от 8 Отзиви

Автор: Диетикът, захранван от растенията

, оздравява кухнята си за по-здрава планета

Шарън Палмър

Публикувана на 16 октомври 2020 г.

Актуализирано на 19 октомври 2020 г.

Научете как можете да намалите екологичния си крак с ежедневните си кухненски практики, от енергийно ефективно готвене до намаляване на водата до по-интелигентни стратегии за съхранение на храни.

Знаете ли, че как получавате храна на масата си може да окаже голямо влияние върху екологичния ви крак? От специфичните храни, които ядете до начина, по който ги приготвяте, и начина, по който почиствате след хранене, всяка стъпка влияе върху околната среда по различни начини, като използване на енергия, изчерпване на природни ресурси и емисии на парникови газове. Многото въздействия на нашите кухненски практики се натрупват и с течение на времето те могат да допринесат значително за вашия еко-крак. Ето само няколко неща, които трябва да имате предвид, когато става въпрос за въздействието върху околната среда на вашите кухненски практики.

Озеленявайте вашите кухненски практики за по -здрава планета

избягвайте да губите ценна вода в кухнята.

Бъдете вода мъдри. Що се отнася до водата, кухнята може да бъде галон с галон със сигурност. Между пиенето, приготвянето на храна, готвенето и почистването е лесно да видите ролята на кухнята в 88 галона вода, който всеки американец използва средно у дома всеки ден. Това се равнява на повече от 1100 долара разходи за вода годишно за средното семейство! Всичко, което е необходимо, за да намалите използването на кухненската ви вода, е няколко корекции на вашата рутина, които ще имат огромно влияние върху защитата на околната среда, поддържането на този жизненоважен ресурс чист, чист и достъпен и поддържане на пари в джоба ви.

Ето няколко бързи начина за забавяне на потока в кухнята си:

го изключете. Фиксирането на пропусклив кран може да спести повече от 3000 галона вода годишно и простата стъпка на изключване на крана, а не да го оставя да работи, докато прави неща като изплакване, измиване на ръце или почистване на мивката, спестява до шест галона вода в минута. Измиването на типичен товар от ястия на ръка може да отнеме до 25 галона вода. Плитката мивка или купа с вода е по -ефективен начин за изплакване на производство или измиване на няколко ястия на ръка, а пускането на пълен товар от ястия в съдомиялната машина (хранителни останки, изстъргани, а не изплакнати) използва само три галона в сравнение . Рециклирайте го. Вместо да изпращате кран вода, която чакате да затопли или охлади канализацията, съберете я в купа или кофа до водни стайни растения или градината. Направете същото с охладената вода за готвене, след като макароните или зеленчуците са готови или бобът се накисва. Добавен бонус: Тази вода сега съдържа хранителни вещества, за да подхранва вашите растения. Филтър я. Ако пиете бутилирана вода, а не вода от чешмата, помислете да инсталирате филтър на чешмата си или да държите филтриран стомна в хладилника, за да избегнете всички тези пластмасови бутилки, които се оказват като замърсяване на депата, тъй като те не могат да се рециклират. енергия по време на готвене.

гответе, за да запазите енергия. Готвенето представлява 20 процента от използването на енергията на домакинството на потребителите, така че уредите за готвене са добри места за намаляване. Използването на по -малко електричество намалява количеството на освободените емисии на парникови газове и намалява въглеродния ни крак. По -старите уреди използват повече енергия от по -новите енергийни ефективни модели на Energy Star. Електрическите фурни използват около 1000 до 5000 вата, със средно 2400 вата за модерна фурна на цена от $ .12 на час. По -новите модели могат да използват до 20 процента по -малко енергия. За щастие, човек едва ли трябва да прекрои цялата кухня (колкото и хубаво да е!), За да използвате по -малко енергия и по -ниска тази месечна сметка.

Опитайте тези съвети, за да включите енергийната ефективност в кухнята си:

Поддържайте температурата. Дръжте хладилника си между 37- и 40 градуса F, фризер на 5 градуса (самостоятелни фризери могат да бъдат на 0 градуса) за най-висока ефективност. Ако е възможно, уредът не трябва да е на пряка слънчева светлина или близо до фурната или печката и той трябва да получава подходящ въздушен поток в пространството около него. Освен това, не препълвайте хладилника или фризера си, тъй като това може да попречи на циркулацията на въздуха/охлаждането и не поставяйте горещи елементи, тъй като това увеличава консумацията на енергия. Избягвайте този втори хладилник, който е вероятно стар, неефективен и струва повече от два пъти повече от първото. По-старите хладилници (на възраст от 15 до 25 години) ще използват до 1000 киловатчаса всяка година (повече, ако работят срещу топлината в гаража или мазето), в сравнение с 600 киловатчаса на по-нов хладилник на Energy Star. фурна само когато е необходимо, внимавайте да не се загрейте твърде дълго. Печенето с помощта на настройката на конвекцията може да съкрати времето за готвене. Планирайте напред, така че готвите повече от едно ястие наведнъж, за да повишите ефективността и да използвате микровълновата или тостерната фурна за по -малки ястия. Използвайте затворени саксии и тигани на печката, за да намалите времето за готвене, и не забравяйте да поставите саксии върху горелки с подходящ размер, за да не губите топлина. Определено използвайте моменталната тенджера, тенджерата под налягане и бавната готварска печка, когато е възможно. Те са далеч по -енергийно ефективни от другите уреди за готвене. Незабавният съд, например, спестява до 70 процента от електричеството, използвано от печки, печка и параходи. Тази рецепта за боршт с цвекло и цвекло зелени използва цялото цвекло за намаляване на хранителните отпадъци.

минимизирайте хранителните отпадъци. Проучванията показват, че над две трети от хранителните отпадъци в САЩ падат върху нас, потребителите. Не само хранителните отпадъци са заплаха за околната среда – газове, водни отпадъци и ресурси на земята – това е заплаха за нашето здраве и продоволствена сигурност. Можем да предприемем действия точно в собствените си кухни.

Ето как:

планирайте ястията си. Храната, която внасяте в кухнята си, трябва да бъде част от седмичния план за хранене на вашето семейство. Що се отнася до нетрайните продукти, като плодове и зеленчуци, закупете само това, което ще използвате, за да сведете до минимум отпадъците. Спасете килера с разнообразие от консервирани, джерирани, замразени и сушени храни, които имат по -дълъг живот на съхранение и улесняват събирането на ястия заедно, дори когато те не са перфектно планирани. Повечето свежи продукти, като листни зелени, целина и билки се съхраняват най -добре в хладилника, докато други, като банани, лук и пъпеши, се справят по -добре на тезгяха, докато не са узрели, когато се премести в хладилника. Не забравяйте да ги хванете, когато започнат да отменят и или ги използвайте веднага или ги съхранявайте във фризера за бъдеща употреба.

Contents